VINE

Vi har valgt kun at have et lille vinkort. Til gengæld bruger vi meget tid på at finde vine, lavet af entusiastiske bønder. Hver en vin på kortet er smagt og udvalgt med omhu!

Som et minimum har vi altid 10 Gin på hylden, de er ligesom vores vine smagt og udvalgt med omhu. Vi bruger altid 5 cl. Gin til vores Gin & Tonics – da mindre ikke kan gøre det. Derudover bruger vi ledsagende tonics fra producenten  Franklin & Sons til at, fuldende den perfekte (ifølge os selv) Gin & Tonic oplevelse..

Vi skifter løbende ud eller løber tør for bestemte vine eller gin, derfor er dette kort vejledende. Vi vil være behjælpelige med at finde alternative vine, såfremt vi ikke har den bestilte vin eller gin.

Coravin Wine Preservation System er designet til at skænke vin uden at fjerne korkproppen, så din vin altid smager som om den lige er blevet åbnet.
 Coravin-nålen passerer forsigtigt igennem vinens korkprop, og når nålen er fjernet igen, udvider proppen sig blot tilbage til sin normale form. 

Når vinen udvindes gennem Coravin-nålen, erstattes den med ren argongas, hvilket sikrer at den resterende vin i flasken aldrig kommer i kontakt med ilt, hvilket gør at den holder sig lige så frisk som den dag den blev aftappet!

Velkommen til Brasseriet i Herning

ÅBNE VINE

Glas kr. 88,-

1/2 flaske kr. 165,-

1 flaske kr. 300-

DE SPRUDLENDE

Prosecco “Marsuret”, Italien 445,-

Cava Brut Reserva “Nitus”, Spanien 445,-

Franciacorta Brut “Ronco Calino”, Italien 750,-

Champagne “Bernard Remy”, Frankrig 750,-

DE SØDE

Moscato d’Asti “Ca’d’Gal Lumine”, Italien 445,-

½ fl. Recioto “Brigaldara”, Italien 445,-

Vin Santo “Frescobaldi”, Italien 495,-

Portvin “Fonseca“, Portugal 495,-

FRANSKE HVIDVINE

Riesling “Cave D’Orschwiller“ 345,-

Gewürztraminer Réserva “Trimbach” 445,- / 99,-

Pouilly Fumé “Pascal Jolivet” 450,- / 99,-

Chablis “Domaine Jean Jaquin & Fils” 450,-/ 99,-

Pinot Gris “Trimbach” 495,-/ 105,-

ITALIENSKE HVIDVINE

Chardonnay “Tormaresca” 395,-

Sauvignon Blanc “Ermacora“ 395,-

Vermentino “Santardi” 395,-

Chardonnay “Albino Rocca“ 398,-

Verdicchio Podium “Garofoli” 450,-/ 99,-

Lugana “Frati” 450,-

Friulano “Tunella“ 450,-

Chardonnay Bramito “Antinori“ 495,- / 105,-

Chardonnay “Planeta“ 695,- / 135,-

ØVRIGE HVIDVINE

Sauvignon Blanc “Astrolabe”, New Zealand 395,-

Chardonnay “Panamera”, Californien 450,-/ 99,-

Chardonnay Russian River “Ramey”, Nappa Valley 750,- / 145,-

FRANSKE RØDVINE

Côtes du Rhône “Guigal” 350,-

Fleurie “ Maison Joseph Drouhin ” 395,-

Vinsobres “Famille Perrin“ 450,- / 130,-

Bourgogne “ Domaine Pierre Herouart ” 495,-

Châteauneuf-du-Pape “ Famille Gonnet “  750,- / 210,-

L’argnee Gigondas “Domaine Brusset“ 850,- / 250,-

Grand Cru Classé, “Château Quinault L’Enclos” 850,-

Bourgogne, Beaune 1. cru Clos de l’Ecu “Domaine Faiveley“ 950,- / 275,-

Châteauneuf-du-pape “ Château de Beauchastel“ 1.400,-

ITALIENSKE RØDVINE

Ripasso “Brigaldara” 450,-

Pinot Noir  “Kurtatch” 450,- / 130,-

Langhe Nebbiolo “Mauro Veglio“ 495,-

Rossi di Montalcino “Piancornello“ 495,- / 145,-

Montepulciano Riserva “Villa Barcarolli“ 495,- / 145,-

Barbera d’Alba “ Gian Luca Colombo” 495,- / 145,-

Grosso Agontano “Garafoli“ 495,-

Ronchedone “Ca dei Frati” 498,-

Il Bruciato “Antinori“ 595,- / 175,-

Barolo “Revello” 595,- / 175,-

Amarone “Brigaldara“ 595,-

Langhe Nebbiolo “Roberto Voerzio“ 695,- / 200,-

Brunello “Franco Pacenti“ 695,- / 200,-

Chianti Classico Riserva “Marchesi Antinori” 750,- / 215,-

Le Serre Nuove Dell’ Ornellaia “Bolgheri”  750,-

ØVRIGE RØDVINE

Mencía, “Merayo”, Spanien 375,-

Aalto “Ribera del duero“, Spanien 800,- / 225,-

Alion “Vega Sicilia”, Spanien 1.300,-

Shiraz, “Elderton”, Australien 450,-

Cabernet Sauvignon Mendel “Finca de los Andes“, Argentina 495,- / 145,-

Zinfandel “Sebastiani”, Nappa Valley 450,-

Cabernet Sauvignon “Panamera”, Californien 498,- / 145,-

Syrah (HdV) “Hyde Vineyard/ Romanée-Conti“, Nappa Valley 998,- / 275,-

Nappa Nook “Dominus”, Napa Valley 1.200,- / 325,-

DE SPRUDLENDE

Champagne Nectar “Moët & Chandon” 950,-

Champagne Rosé “Pol Roger“ 1200,-

Champagne Sir Winston Churchill “Pol Roger“ 3000,-

Champagne “Amour de Deutz” 3000,-

Champagne Cristal “Louis Roederer” 3700,-

Hvidvin

Rødvin