VINE

Vi har valgt kun at have et lille vinkort. Til gengæld bruger vi meget tid på at finde vine, lavet af entusiastiske bønder. Hver en vin på kortet er smagt og udvalgt med omhu!

Som et minimum har vi altid 10 Gin på hylden, de er ligesom vores vine smagt og udvalgt med omhu. Vi bruger altid 5 cl. Gin til vores Gin & Tonics – da mindre ikke kan gøre det. Derudover bruger vi ledsagende tonics fra producenten  Franklin & Sons til at, fuldende den perfekte (ifølge os selv) Gin & Tonic oplevelse..

Vi skifter løbende ud eller løber tør for bestemte vine eller gin, derfor er dette kort vejledende. Vi vil være behjælpelige med at finde alternative vine, såfremt vi ikke har den bestilte vin eller gin.

Coravin Wine Preservation System er designet til at skænke vin uden at fjerne korkproppen, så din vin altid smager som om den lige er blevet åbnet.
 Coravin-nålen passerer forsigtigt igennem vinens korkprop, og når nålen er fjernet igen, udvider proppen sig blot tilbage til sin normale form. 

Når vinen udvindes gennem Coravin-nålen, erstattes den med ren argongas, hvilket sikrer at den resterende vin i flasken aldrig kommer i kontakt med ilt, hvilket gør at den holder sig lige så frisk som den dag den blev aftappet!

Velkommen til Brasseriet i Herning

ÅBNE VINE

Glas 88,-

1/2 flaske 165,-

1 flaske 300-

DE SPRUDLENDE

Prosecco “Marsuret”, Italien 445,-

Cava Brut Reserva “Nitus”, Spanien 445,-

Franciacorta Brut Millesimato “Ronco Calino”, Italien 850,-

Champagne “Bernard Remy”, Frankrig 750,-

DE SØDE

Moscato d’Asti “Ca’d’Gal Lumine”, Italien  445,-

Vin Santo “Frescobaldi”, Italien 495,-

Recioto “Brigaldara”, Italien 445,-

Portvin “Fonseca”, Portugal 495,-

FRANSKE HVIDVINE

Riesling “Cave D’Orschwiller“ 345,-

Gewurtztraminer Réserva “Trimbach” 445,- / 99,-

Pinot Gris “Trimbach” 495,-

Pouilly Fumé “Pascal Jolivet” 450,-

Chablis “Domaine Jean Jaquin & Fils” 450,- / 99,-

ITALIENSKE HVIDVINE

Chardonnay “Tormaresca” 395,-

Verdicchio Podium “Garofoli” 450,- / 99,-

Lugana “Frati” 450,-

Vermentino “Santardi” 395,-

Chardonnay “Albino Rocca“ 398,-

Sauvignon Blanc “Ermacora“ 395,-

Chardonnay Brambito “Antinori” 495,- / 105,-

ØVRIGE HVIDVINE

Sauvignon Blanc “Dashwood”, New Zealand 395,-

Chardonnay Russian River “Ramey”, Nappa Valley 750,- / 145,-

Chardonnay “Panamera”, Califonia 450,-

FRANSKE RØDVINE

Côtes du Rhône “Guigal” 350,-

Fleurie “Maison Joseph Drouhin” 395,-

Bourgogne “Domaine Pierre Herouart ” 450,-

Chateauneuf-du-pape “Château de Beaucastel” 1400,- / 375,-

L’argnee Gigondas “Domaine Brusset“ 850,-

ITALIENSKE RØDVINE

San Carro “Ciù Ciù” 395,-

Ripasso “Brigaldara” 450,-

Indio Montepulciano “Bove” 395,-

Grosso Agontano “Garafoli“ 495,-

Ronchedone “Ca dei Frati 498,-

Langhe Nebiolo “Mauro Veglio“ 495,-

Pino Nero Meczan “J. Hofstätter” 450,- / 130,-

Chianti Classico “Bibbiano” 495,- / 145,-

Rossi di Montalcino “Franco Pacenti“ 495,-

Le Serre Nuove Dell’ Ornellaia “Bolgheri” 750,- / 215,-

Amarone “Brigaldara” 595,-

ØVRIGE RØDVINE

Mencía, “Merayo” Spanien 375,-

Alion “Vega Sicilia”, Spanien 1300,-

Aalto “Ribera del duero“, Spanien 800,- / 225,-

Shiraz, “Elderton”, Australien 450,-

Cabanet Sauvignon Mendel “Finca de los Andes“, Argentina 495,-

Zinfandell “Sebastiani”, Nappa Valley 450

Cabanet Sauvignion “Panamera”, California 498,-

Syrah (HdV) “Hyde Vineyard/ Romanée-Conti“, Nappa Valley 998,-

Nappa Nook “Dominus”, Napa Valley, USA 1200,- / 325,-

DE SPRUDLENDE

Champagne Sir Winston Churchill “Pol Roger“ 3000,-

Champagne Rosé “Pol Roger“ 1200,-

Champagne “Amour de Deutz” 3000,-

Champagne Nectar “Moët & Chandon”, Frankrig 950,-

Champagne Cristal “Louis Roederer”, Frankrig 3700,-

Hvidvin

Rødvin