Som minimum har vi altid forskellige kvalitets gin, de er hver især nøje udvalgt. Der sættes pris på høj kvalitet, derfor har vi brugt tid på at finde de helt rigtige gin til sortimentet, samt udvalget af tonics der ledsager ginnen.

Gin og cocktailsene kan både nydes som Pre-dinner drink, som en god start til et godt selskab, eller som After-dinner drink, som en god afslutning.

BRASSERIETS GIN & TONICS

Gin & Tonics 105,-

Gin Mare 42,7% – Rosmarin – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Hendricks Gin 41,4% – Agurk – Franklin & Sons Cucumber & Elderflower tonic

Geranium 44% – Appelsin – Franklin & Sons Indian tonic

Bruni Collin’s Gin 39% –  Lime – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Malfy Limone 41% – Citron – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Malfy Gin Rosa 41% – Citron – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Malfy Con Arancia 41% – Citron – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Monkey 47 Schwardzwald Gin 47% – Citron – Franklin & Sons Indian tonic

Whitley Neil Rhubarb & Ginger 43% – Lime – Franklin & Sons Rhubarb Tonic

Whitley Neil Blood Orange 43% – Appelsin – Franklin & Sons Mallorcan tonic

Whitley Neil Peach 43% – Lime – Franklin & Sons Mallorcan tonic

June by G’vine Pear & Cardamom 30% – Pære – Franklin & Sons Mallorcan tonic

The Elephant Orange & Cacao 40% – Appelsin – Franklin & Sons Mallorcan tonic

BRASSERIETS COCKTAILS

Cocktails 105,-

Espresso Martini: Vodka – Kahlua – Espresso

Whiskey Sour: Bourbon – Trippel sec – Citron – Æggehvide – Sukkerlage

Amaretto Sour: Amaretto – Citron – Æggehvide – Sukkerlage

Brasseriets Passion: Rom – Passion puré – Citron – Vaniljelage

Gin Hass: Gin – Mango puré – Citron – Bitter lemon

Tom Collins: Gin – Citron – Sukkerlage – San Pellegrino

Rhubarb Fizz: Vodka – Rabarber – Citron – Mousserende vin

Mai Thai: Rom – Trippel Sec – Lime – Mandelsirup

Brasseriets Elderflower: Gin – Hyldeblomst – Citron – Mousserende vin

Cocktails 95,-

Vodka Mule: Vodka – Lime – Ginger Beer

Darks ’n’ Stormy: Rom – Lime – Ginger Beer

Aperol Sprits: Aperol – Mousserende vin – Appelsin

Lillet Rosé Rosé: Lillet Rosé – Rhubarb Tonic – Citron

OBS: Spørg venligst en tjener om det er muligt at bestille cocktails